Arouca.biz

No passado Sábado, reuniram, na Quinta de Cabriz, em Carregal do Sal, a Confraria das Almas Santas da Areosa, a Confraria da Lampreia, de Penacova e a Confraria da Raça Arouquesa, de Arouca, com o objectivo de rubricarem o protocolo de geminação de Confrarias Gastronómicas da Rota de Cister.

A reunião iniciou-se com uma prova de vinhos divinalmente dirigida pelo Sr. Eng. Lucas que elucidou todos os presentes sobre a matéria em causa.
Depois dessa acção educativa foi promovida uma visita às instalações das Caves Quinta de Cabriz, para que os Confrades tivessem conhecimento de todo o processo de produção vitivinícola.
Com a hora de almoço muito próxima foi servida uma magnífica refeição para contentamento dos estômagos confrádicos desavindos.
No final do repasto foi proferida uma intervenção por Manuel Rocha, professor da Faculdade de Letras do Porto, sobre a gastronomia na Rota de Cister.
Depois de saciada a fome e a necessidade de adquirir sapiência foi rubricado o protocolo de geminação que, a partir desta data, irá reger as relações de proximidade que ligarão para o futuro as acções de promoção da Gastronomia ligada à Rota de Cister.

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