Noticias Associativismo AECA assina protocolo para a Segurança Alimentar | AECA assina protocolo para a Segurança Alimentar |
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| Escrito por AECA | |
| 24-Mai-2006 | |
 Recentemente criada, a Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) tem actuado de norte a sul do país com acções de fiscalização. As acções tiveram um grande impacto, como é de conhecimento público, através dos blocos de notícias dos vários órgãos de comunicação social. As recentes operações em Fátima, em que centenas de restaurantes e estabelecimentos comerciais foram visitados pela ASAE, nas quais, para além de várias infracções encontradas, alguns estabelecimentos foram obrigados a encerrarem as suas portas. Estas acções são feitas por equipas multidisciplinares. Na mesma fiscalização, são averiguadas tanto as infracções de cariz económico como alimentar, numa metodologia que abrange técnicos de varias áreas, desde veterinários e inspectores das áreas alimentares, económicas e de turismo.
As infracções mais frequentes relacionam-se com a falta de higiene e asseio, falta de sistema de autocontrole de géneros alimentícios, falta de licenciamento ou cadastro comercial, inexistência de livro de reclamações nos estabelecimentos, produtos avariados e, na área não – alimentar, contrafacção, especulação, pirataria informática.
Alerta A legislação que regula o sector alimentar existe, mas não é cumprida. A informação / formação dos intervenientes no sector é deficiente. Os perigos de doenças e intoxicações alimentares são cada vez maiores. As consequências para a saúde pública são perigosas. Os efeitos negativos no desempenho empresarial são imensos. A população está alertada, e cada vez mais exige qualidade, segurança e confiança no que consome.
A Associação Empresarial do Concelho de Arouca, visando o apoio aos seus associados e consciente da sensibilização das empresas que trabalham neste sector, recorreu a uma empresa especialista e competente para trabalhar na implementação de Sistemas de Autocontrolo HACCP, para que os operadores do sector alimentar criem e apliquem programas de segurança dos géneros alimentícios e processos baseados nos princípios APCPC (análise de perigos e controlo dos pontos críticos), vulgo HACCP.
A AECA estabeleceu uma parceria com empresa Zona Verde - Consultoria e Estudos Avançados, Lda. para dar cumprimento ao exigido por lei. Este protocolo proporciona aos nossos associados um pacote de serviços, beneficiando de condições exclusivas acordadas, com esta parceria.
Se desejar aderir a esse serviço, deverá contactar com a AECA, sita na Praça Brandão de Vasconcelos, Apart. 96 4540-110 Arouca ou através de: Telf. 256 943 148 Fax: 256 941 505 ou email: aeca @aroucanet.com.
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