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AACA promove semana gastronómica promove carne arouquesa

Escrito por Arouca.biz

23-Set-2008

A edição deste ano da Semana Gastronómica da Raça Arouquesa, pretende «incentivar e promover o legado dos nossos antepassados», anunciou fonte da organização, a cargo da Associação dos Agricultores do Concelho de Arouca (AACA). A carne arouquesa faz parte da tradição e da identidade de Arouca, pelo que a estrutura agrícola quer «promover e, ao mesmo tempo, preservar a excelente qualidade deste tipo de carne». A semana gastronómica – já na sua 13ª edição - inicia as actividades na segunda-feira com a entrega aos restaurantes aderentes da respectiva placa identificativa, onde se pode ler «Aqui há Arouquês». Na quarta-feira, haverá uma mostra gastronómica, a partir das 19:30, no refeitório do Mosteiro de Arouca onde, durante o fim-de-semana, também será possível degustar arouquês. O certame termina no dia 28. A AACA é uma associação que pretende defender os interesses dos agricultores, fornecendo-lhes informação e apoio, procurando defender o património ambiental e cultural arouquense. Uma das organizações mais importantes da AACA é a Semana Gastronómica, em que procura promover e preservar a qualidade desta raça autóctone. Relacionado: Feira das Colheitas de Arouca 2008 SIC - Desta vez o destino é Arouca Cooperativa agrícola promete «diálogo franco e aberto» com agricultores Cooperativa Agrícola com nova direcção Adrimag desafia mundo rural a criar negócios e encarar riscos Feira das Colheitas 2006 Marcar como favorito Bookmark Enviar por email Visualizações: 889 Comentários (0) Escreva o seu Comentário Nome Email Website Título Comentário menor | maior Subscrever por email Li e concordo com os Termos e condições. Adicionar Comentário

 

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